Создать ответ 
 
Рейтинг темы:
  • Голосов: 0 - Средняя оценка: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Ножевые стали
01-08-2012, 09:58 PM (Последний раз сообщение было отредактировано 05-21-2013 в 11:26 AM, отредактировал пользователь adept.)
Сообщение: #3
RE: Типы ножевых сталей
Источник: Knifereviews.net - Ножи мира
http://knifereviews.net/article/read/steel_table.html

Сталь для ножa

Каменный век закончился давно. И для изготовления ножей чаще всего применяют различные стали, помимо сталей используют титановые сплавы, кобальтовые сплавы, углеволокно, стеклотекстолит, пластик, стекло, керамические материалы. Но думаю я не ошибусь, если скажу, что 99% всех ножей стальные. Поэтому разговор в статье в основном будет про стали.

В таблице - стали для ножа (http://knifereviews.net/up/article/file/steeltable.htm ) мы постарались собрать как можно больше информации по химическому составу сталей использующихся в производстве ножей. Здесь есть практически все стали, от скромной кухонной нержавейки X50CrMoV15 до экзотических суперсталей типа Cowry X.

Но не стоит рассматривать эту таблицу как полноценный справочник. Дело в том что не все производители стали и не на все сплавы предоставляют такую информацию, а некоторые одинаковые марки стали выпускаются разными производителями, поэтому в разных источниках данные могут отличаться. Значения твёрдости приведённые здесь являются приблизительными. Они актуальны именно для стали ножей. Если сталь используется в другой сфере, закалить её могут на другую твёрдость.

Как известно, сталь - это сплав железа с углеродом. Всё остальное, что добавляется в сталь призвано улучшать её свойства и/или корректировать их в ту или иную сторону. Металлурги всего мира бьются чтобы сделать стали ещё лучше, от того и появляются сложные рецептуры и технологии. Борются они за прочность, твёрдость, износостойкость, жаростойкость и прочие радости. Давайте же разберем эти понятия подробнее.

Твёрдость - есть способность вещества сопротивляться проникновению в него другого тела. То есть способность сопротивляться деформации и изменению формы. Для ножей актуальная методика это измерения по Роквеллу. Проверяется твёрдость путём вдавливания в вещество металлического или алмазного шарика, конуса. Измеряется в условных единицах обозначаемых HRC (или RC). Шкала прибора имеет разметку от 20 до 67 единиц. То есть если Вам хотят продать нож с твёрдостью лезвия, скажем, 75HRC, то это означает, что Вас пытаются обмануть. Твёрдость 60 единиц для ножа есть хорошо. Большинство же нормальных ножей имеют твердость в районе 55-60HRC.

Прочность - это способность вещества сопротивляться разрушению (не деформироваться необратимо). Особо интересных цифр и букв на тему прочности нету. Производители ножей конкретными цифрами не балуют, только твердят фразы "Наш нож самый крепкий".

Износостойкость - то способность материала оказывать сопротивление изнашиванию (потере веса и формы) в условиях трения. Износостойкость зависит от твёрдости стали (при прочих равных более высокая твёрдость обеспечивает более высокую износостойкость) и от количества и типа карбидов в стали. Карбиды это соединения железа и других металлов с углеродом. Самые твёрдые карбиды, это карбиды ванадия, затем идут карбиды молибдена и вольфрама. Именно высоким содержанием ванадия объясняется чрезвычайная износостойкость сталей CPM S90V, CPM 10V и им подобных. Износостойкость стали практически напрямую влияет на способность ножа удерживать заточку, не тупиться.

Проза жизни такова, что невозможно получить сразу всё. Улучшение какого нибудь одного свойства стали как правило приводит к тому, что страдает другое. Твёрдость и прочность понятия тудносовместимые. Прочность и износостойкость тоже. Для максимальной наглядности приведу две таблицы. К сожалению таблицы составлены по разному, но общее представление способны дать.

Первая таблица демонстрирует соотношения прочности к износостойкости.
[Изображение: table2.jpg]
Вторая таблица располагает разные стали в координатах Твёрдость-Прочность.
[Изображение: table1.gif]

Далее разберем влияние химических элементов, входящих в состав стали для ножа на ее свойства:

Углерод - главный элемент, определяющий свойства стали. Именно благодаря углероду сталь способна принимать закалку. От количества углерода зависит твёрдость и прочность стали для ножей, хотя он же повышает её(стали) склонность к коррозии. Относительно стали для ножей, нас интересуют стали с количеством Углерода не меньше 0.6%. Именно с этой отметки сталь может принимать закалку на нормальную твёрдость. Правда производители часто используют стали и с количеством углерода 0.4%-0.6%, как правило на недорогих простеньких ножах, на кухонных ножах.

Хром - следующий по распространённости в сталях элемент. Хром помогает сплаву сопротивляться коррозии и делает её нержавеющей. Официально сталь считается "нержавеющей" если хрома в ней не меньше 14%. Помимо своего главного свойства Хром негативно влияет на прочность стали.

Молибден - используется как легирующая добавка, повышающая жаропрочность и коррозионную стойкость стали. Молибден усиливает действие хрома в сплаве, улучшает прокаливаемость, делает состав более равномерным. По сути улучшает почти все свойства сплава. Молибден обязательный элемент в быстрорежущих сталях. Стали с добавкой молибдена используются для изготовления деталей работающих в агрессивных средах и при высокой температуре. То есть в химической промышленности, в деталях реактивных двигателей. Нож из лопатки самолётной турбины уже стал притчей во языцах. Те стали, из применяемых в производстве ножей в составе которых в сколь нибудь значительных количествах есть этот элемент, зарекомендовали себя с наилучшей стороны. Пример-сталь 154CM она же ATS-34 с содержанием молибдена 4% по идее она и предназначалась для тех самых лопаток турбин.

Ванадий - замечательный элемент, способный улучшать свойства многих сплавов. Улучшает прочность и значительно повышает износостойкость стали. Его добавляют во всё те же быстрорежущие и инструментальные стали. Для нас это означает, что сталь для ножа будет дольше держать заточку при резе картона, войлока, канатов и других подобных материалов. Но нож будет тяжелее точиться. Пример-стали CPM S30V, CPM S90V и ей подобные (с похожими названиями).

Вольфрам - металл с самой высокой температурой плавления из всех металлов. Используется во множестве всевозможных приборов и отраслей, от лампочек до ядерных реакторов. Волфрам, неотъемлемый элемент в составе быстрорежущих сталей. Помимо устойчивости к температурам, сталь для ножа получает свойства положительно влияющие на твёрдость и износостойкость.

Кобальт - ещё один металл с множеством применений, от корма для коров до космических кораблей. В некоторых количествах кобальт добавляется в быстрорежущие стали и твёрдые сплавы. Из сталей применяемых в ножах кобальт содержат стали VG-10 и N690 в количестве около 1.5%.

Азот - применяют в сталях как заменитель углерода и никеля. Азот повышает стойкость к коррозии и износостойкость стали для ножа. И позволяет стали с очень низким содержанием углерода принимать закалку. Например японская сталь Н1 в которой всего лишь 0.15% углерода, но 0.1% Азота позволяют закалять её на 58 HRC и делают её практически абсолютно нержавеющей.

Никель - так же повышает коррозионную стойкость стали и способен несколько повысить прочность. Много никеля присутствует во всё той же стали Н1.

Кремний - необходимый в производстве сталей элемент. Он удаляет из металла кислород. Ну и заодно способен несколько повысить прочность и коррозионную стойкость.

Сера - не есть полезный элемент, она снижает механические свойства стали и уменьшает её (стали) стойкость к коррозии. Поэтому серы в сталях обычно очень мало, лишь то, что не удалось удалить из стали в процессе её производства. Однако сера может быть добавлена чтобы повысить обрабатываемость каких-нибудь жутко износостойких сталей.

Фосфор - вредная примесь, в стали ему не место, а особенно в стали для ножа, ибо он повышает хрупкость и снижает механические свойства стали. Фосфор стараются удалить из стали.

Марганец - как полезный и нужный элемент применяется на стадии выплавки стали. Способен повышать твёрдость стали. Из сталей со значительным содержанием марганца делают всякие брутальные и монструозные вещи - рельсы, танки, сейфы.

Титан - может добавляться в сплавы для повышения прочности, стойкости к коррозии и температурам. В ножевых сталях как добавка в принципе не актуален ибо количества его там ничтожные.

Ниобий - повышает коррозионную стойкость и износостойкость стали. Ниобий в сталях (или стали с ниобием) жуткая экзотика, но его можно найти в сплаве CPM S110V.


Прикрепления Изображения
           
Вебсайт Найти все сообщения
Цитировать это сообщение
Создать ответ 


Сообщения в этой теме
Ножевые стали - adept - 01-08-2012, 08:36 PM
RE: Типы ножевых сталей - adept - 01-08-2012 09:58 PM
RE: Ножевые стали - adept - 03-26-2012, 02:21 PM
RE: Ножевые стали - adept - 03-31-2012, 10:10 PM
RE: Ножевые стали - adept - 03-31-2012, 10:18 PM
RE: Ножевые стали - adept - 04-05-2012, 04:52 PM
RE: Ножевые стали - adept - 04-09-2012, 02:51 PM
RE: Ножевые стали - adept - 04-09-2012, 04:25 PM
RE: Ножевые стали - adept - 04-11-2012, 03:52 PM
RE: Ножевые стали - adept - 04-11-2012, 03:54 PM
RE: Ножевые стали - adept - 04-14-2012, 07:03 PM
RE: Ножевые стали - adept - 04-16-2012, 01:29 PM
RE: Ножевые стали - adept - 04-19-2012, 01:48 PM
RE: Ножевые стали - adept - 04-19-2012, 02:34 PM
RE: Ножевые стали - adept - 04-19-2012, 03:09 PM
RE: Ножевые стали - adept - 04-19-2012, 04:47 PM
RE: Ножевые стали - adept - 04-20-2012, 02:45 PM
RE: Ножевые стали - adept - 04-26-2012, 01:45 PM
RE: Ножевые стали - adept - 05-21-2012, 04:40 PM
RE: Ножевые стали - adept - 06-11-2012, 08:46 PM
RE: Ножевые стали - adept - 06-26-2012, 11:36 PM
RE: Ножевые стали - adept - 06-27-2012, 02:29 PM
RE: Ножевые стали - adept - 07-02-2012, 10:18 AM
RE: Ножевые стали - adept - 07-03-2012, 10:39 PM
RE: Ножевые стали - adept - 07-09-2012, 04:39 PM
RE: Ножевые стали - adept - 07-11-2012, 03:12 PM
RE: Ножевые стали - adept - 07-11-2012, 03:23 PM
RE: Ножевые стали - adept - 07-11-2012, 03:34 PM
RE: Ножевые стали - adept - 07-11-2012, 04:39 PM
RE: Ножевые стали - adept - 07-12-2012, 11:07 AM
RE: Ножевые стали - adept - 07-14-2012, 07:53 PM
RE: Ножевые стали - adept - 07-14-2012, 07:59 PM
RE: Ножевые стали - adept - 07-14-2012, 08:42 PM
RE: Ножевые стали - adept - 07-20-2012, 02:04 PM
RE: Ножевые стали - adept - 07-20-2012, 04:07 PM
RE: Ножевые стали - adept - 07-23-2012, 04:14 PM
RE: Ножевые стали - adept - 07-24-2012, 01:45 PM
RE: Ножевые стали - adept - 07-27-2012, 12:58 PM
RE: Ножевые стали - adept - 09-14-2012, 03:41 PM
RE: Ножевые стали - adept - 09-17-2012, 02:42 PM
RE: Ножевые стали - adept - 09-30-2012, 06:52 PM
RE: Ножевые стали - adept - 10-04-2012, 09:19 PM
RE: Ножевые стали - adept - 10-16-2012, 11:21 AM
RE: Ножевые стали - adept - 11-21-2012, 12:28 PM
RE: Ножевые стали - adept - 11-23-2012, 02:33 PM
RE: Ножевые стали - adept - 11-28-2012, 04:06 PM
RE: Ножевые стали - adept - 12-16-2012, 04:13 PM
RE: Ножевые стали - adept - 12-23-2012, 01:12 PM
RE: Ножевые стали - adept - 01-07-2013, 10:07 PM
RE: Ножевые стали - adept - 01-08-2013, 12:21 AM
RE: Ножевые стали - adept - 01-24-2013, 04:13 PM
RE: Ножевые стали - adept - 01-24-2013, 04:35 PM
RE: Ножевые стали - adept - 01-30-2013, 04:24 PM
RE: Ножевые стали - adept - 02-01-2013, 12:42 PM
RE: Ножевые стали - adept - 02-01-2013, 03:00 PM
RE: Ножевые стали - adept - 02-08-2013, 12:06 PM
RE: Ножевые стали - adept - 02-12-2013, 01:03 PM
RE: Ножевые стали - adept - 02-12-2013, 01:15 PM
RE: Ножевые стали - adept - 02-23-2013, 02:38 PM
RE: Ножевые стали - adept - 02-23-2013, 02:56 PM
RE: Ножевые стали - adept - 03-04-2013, 08:39 PM
RE: Ножевые стали - adept - 03-30-2013, 09:28 PM
RE: Ножевые стали - adept - 04-05-2013, 02:06 PM
RE: Ножевые стали - adept - 04-06-2013, 07:53 PM
RE: Ножевые стали - adept - 04-23-2013, 09:59 PM
RE: Ножевые стали - adept - 04-27-2013, 11:30 PM
RE: Ножевые стали - adept - 04-29-2013, 01:58 PM
RE: Ножевые стали - adept - 04-30-2013, 10:25 PM
RE: Ножевые стали - adept - 05-07-2013, 09:38 AM
RE: Ножевые стали - adept - 05-08-2013, 11:28 PM
RE: Ножевые стали - adept - 05-14-2013, 01:12 PM
RE: Ножевые стали - adept - 05-21-2013, 10:56 AM
RE: Ножевые стали - adept - 05-22-2013, 02:49 PM
RE: Ножевые стали - adept - 06-05-2013, 09:59 AM
RE: Ножевые стали - adept - 06-25-2013, 12:38 PM
RE: Ножевые стали - adept - 06-25-2013, 04:24 PM
RE: Ножевые стали - adept - 07-08-2013, 10:41 AM
RE: Ножевые стали - adept - 07-28-2013, 06:20 PM
RE: Ножевые стали - adept - 07-28-2013, 06:37 PM
RE: Ножевые стали - adept - 08-23-2013, 10:50 PM
RE: Ножевые стали - adept - 09-03-2013, 09:26 AM
RE: Ножевые стали - adept - 09-03-2013, 09:44 AM
RE: Ножевые стали - adept - 09-05-2013, 10:20 PM
RE: Ножевые стали - adept - 09-05-2013, 11:19 PM
RE: Ножевые стали - adept - 10-04-2013, 11:30 AM
RE: Ножевые стали - adept - 10-18-2013, 10:16 PM
RE: Ножевые стали - adept - 10-18-2013, 10:19 PM
RE: Ножевые стали - adept - 10-18-2013, 10:23 PM
RE: Ножевые стали - adept - 10-28-2013, 03:21 PM
RE: Ножевые стали - adept - 11-02-2013, 09:15 PM
RE: Ножевые стали - adept - 12-03-2013, 04:30 PM
RE: Ножевые стали - adept - 01-06-2014, 10:04 PM
RE: Ножевые стали - adept - 01-06-2014, 10:19 PM
RE: Ножевые стали - adept - 01-22-2014, 02:13 PM
RE: Ножевые стали - adept - 01-25-2014, 07:27 PM
RE: Ножевые стали - adept - 02-05-2014, 11:42 AM
RE: Ножевые стали - adept - 02-25-2014, 04:42 PM
RE: Ножевые стали - adept - 02-25-2014, 04:45 PM
RE: Ножевые стали - adept - 03-24-2014, 01:10 PM
RE: Ножевые стали - adept - 03-27-2014, 07:36 PM
RE: Ножевые стали - adept - 04-10-2014, 03:32 PM
RE: Ножевые стали - adept - 04-20-2014, 03:58 PM
RE: Ножевые стали - adept - 08-09-2014, 10:25 PM
RE: Ножевые стали - adept - 08-13-2014, 04:32 PM
RE: Ножевые стали - adept - 08-14-2014, 09:19 PM
RE: Ножевые стали - adept - 09-06-2014, 03:40 PM
RE: Ножевые стали - adept - 03-23-2015, 12:51 AM
RE: Ножевые стали - adept - 09-07-2015, 12:53 AM
RE: Ножевые стали - adept - 01-31-2016, 01:13 AM
RE: Ножевые стали - adept - 03-26-2016, 12:38 AM

Переход:


Пользователи просматривают эту тему: 1 Гость(ей)

Обратная связь | sirin-knife.com | Вернуться к началу | Вернуться к содержимому | Лёгкий режим | Список RSS