Создать ответ 
 
Рейтинг темы:
  • Голосов: 0 - Средняя оценка: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Кухонные ножи
08-04-2013, 07:36 PM
Сообщение: #11
RE: Кухонные ножи
Статья Романа Дмитриева "Выбор ножей на кухню: с чего начинать" на сайте CookingKnife.ru:
http://cookingknife.ru/aShow.aspx?id=55
Вебсайт Найти все сообщения
Цитировать это сообщение
12-24-2013, 01:21 PM (Последний раз сообщение было отредактировано 12-24-2013 в 01:52 PM, отредактировал пользователь adept.)
Сообщение: #12
RE: Кухонные ножи
"Товарный словарь" на сайте Музей торговли:

- Инструментарий продавца мясных товаров
http://www.mintorgmuseum.ru/vocabulary/419/
[Изображение: meat-04.jpg]
Инструментарий продавца мясных товаров: 1 - тупица; 2 - широкий мясной нож; 3 - нож-рубак; 4 - секач; 5 - обвалочный нож; 6 - нож-телятник; 7-8 - ручные пилы для распила костей; 9 - мусат; 10 - металлический крюк для переноски четвертин и туш мяса

- Ножевые изделия
http://www.mintorgmuseum.ru/vocabulary/763/
[Изображение: nozhevoe_proizvodstvo-01.jpg]
Ножи: 1 — для хлеба, 2 — для сыра, 3 — для масла и икры, 4 — для колбасы, 5 — для ветчины, 6 — для раков, 7 — для томатов, поварской, 9 — для снятия рыбной чешуи, 10 — нож-пила, 11 — для торта, для овощей, 13 — для фигурной резки овощей, 14 — для апельсинов, 15 — качающийся;
вилки: 16 — для конфет, 17 — для хлеба, 18 — для сардин, 19 — для варёных овощей, 20 — вилка-сбрасыватель, 21 — фруктовая, 22 — для холодных закусок; 23 — нож фруктовый; 24 — нож и вилка для бифштекса, 25 — нож и вилка для рыбы;
ножницы: 26 — портновские, 27 — ногтевые, 28 — обыкновенные, 29 — для сигар, 30 — для бумаги, 31 — рунодельные, 32 — маникюрные, 33 — петельные;
34, 35 — ножи садовые; 36 — нож окулировочный; 37 — нож прививочный.

- Ножи буфетные
http://www.mintorgmuseum.ru/vocabulary/200/
[Изображение: nozhi03.jpg]
Ножи буфетные: 1 — общего применения, 2 — пилы для хлеба; 3 — пила для лимона; 4 — для фруктов; 5 — для масла; 6 —для сыра; 7 — для икры; 8 — транжирный

- Ножи хлеборезные
http://www.mintorgmuseum.ru/vocabulary/200/
[Изображение: nozhi04.jpg]
Ножи хлеборезные: 1 — типа I; 2 — типа II; 3 — типа III

- Ножи кухонные
http://www.mintorgmuseum.ru/vocabulary/200/
[Изображение: nozhi04a.jpg]
Ножи кухонные: 1 — общего применения; 2 — овощной; 3 — коренчатый; 4 — мясной; 5 — мясной (свинокол); 6 — мясной (рубак); 7 — хозяйственный общего применения; 8 — карбовальный; 9, 10, 11 — «поварская тройка»

- Гастрономические ножи
http://www.mintorgmuseum.ru/vocabulary/200/
[Изображение: nozhi05.jpg]
Гастрономические ножи: 1 — калачный; 2 — колбасный; 3 — масляный; 4 — рыбный; 5 — рыбный (для разделки рыбы); 6 — сырный; 7,8 — филейные


Прикрепления Изображения
                   
Вебсайт Найти все сообщения
Цитировать это сообщение
04-22-2014, 10:09 PM
Сообщение: #13
RE: Кухонные ножи
Статья Константина Мартыненко "Кухонные ножи - гид покупателя" на сайте интернет-магазина RuChef:
http://www.ru-chef.ru/articles/nozhi/kuh...kupatelja/
Вебсайт Найти все сообщения
Цитировать это сообщение
04-22-2014, 10:45 PM
Сообщение: #14
RE: Кухонные ножи
Гипермаркет ножевой продукции Rezat.ru представляет: ТОП-10 поварских ножей бюджетного уровня за 2013 год:
http://rezat.ru/articles/gipermarket_noz..._2013_god/
Вебсайт Найти все сообщения
Цитировать это сообщение
07-05-2014, 10:24 PM (Последний раз сообщение было отредактировано 07-05-2014 в 10:25 PM, отредактировал пользователь adept.)
Сообщение: #15
RE: Кухонные ножи
Статья "ХЛЕБНЫЕ и СЕРЕЙТОРНЫЕ НОЖИ" на сайте CookingKnife.ru:
http://cookingknife.ru/aShow.aspx?id=96
Вебсайт Найти все сообщения
Цитировать это сообщение
08-02-2014, 09:43 PM (Последний раз сообщение было отредактировано 08-02-2014 в 09:45 PM, отредактировал пользователь adept.)
Сообщение: #16
RE: Кухонные ножи
Найдено на JoyReactor.cc:
http://joyreactor.cc/post/879551
[Изображение: %D0%BF%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%80-%D0%BD%D0...88653.jpeg]


Прикрепления Изображения
   
Вебсайт Найти все сообщения
Цитировать это сообщение
01-31-2016, 12:59 AM
Сообщение: #17
RE: Кухонные ножи
Тема "Кухонный нож года по версии Guns.ru 2015" на форуме Guns.ru:
http://forum.guns.ru/forummessage/5/1707768-0.html

Eishund написано 22-12-2015 20:59 #198

93 голоса, 51 модель. Всё это распределилось по 7 местам.

Пятерка лидеров выглядит так:

1. Tramontina Professional Master 24620 - 10
2. Узбекистан + Мастер Бахром Пчак - 7
3 Tramontina Century 24010 - 5
TodderWolfe кухонный нож - 5
Погорелов Д.А. (Anatolih26) кухонный нож - 5
4. Opinel (Складной) — 4
5. S.V.Edge проект Delicate - 3

Шестое место и по два голоса:

Tramontina Athus - 2
Kanetsugu PRO-M - 2
URalEDC Крейсер - 2
Китай Цай-Дао - 2
Takeshi Saji кухонный нож — 2

Седьмое место и по одному голосу:

Masahiro Сантоку
Microtech Black Marlin Fillet knife
F.Dick 8 2006 21
Buck Fillet
Волчий Век Гаджет
KiwiBrand #171
Tramontina Carbon 22950
Kanetsugu PRO-J
Victorinox 5.0703
Ryusen Blasen Gyuto
Дед Слава нож из 95Х18
Zuzamod Кумару S35VN
Завод имени Кирова г. Павлово «Домашний»
Артельный, возм. Сернков 14 дюймов
Andre_RV, MDKnifeman Янагиба
TERNA 1923
Дамир Сафаров
ЗлХ Project HooF
Сандер Кухонный 3
Tramontina COR & COR
ТАТЬ+Бурчитай+Шефер+KAA_7 Нож кухонный
Mora 4118PM
Cold Steel Finn Bear
M.A.A.S. Bayram Co. Stainless steel Japan
ПКФ Витязь Коренчатый
Villeroy & Boch Utility knife
Tradell Falkata Santoku RD-328
ножевая мастерская Медведь "ШЕФ-ПОВАР"
Sabatier Hedonist
Николай Буртяков нож из Х12МФ
Hattori HD-4N Nakiri
АиР Поварской
Samura 0023
Труд (Вача) Нож поварской
RomulSh кухонный нож
Zwilling J.A. Henckels TWIN Cuisine
Tramontina Polywood
IKEA Вёрда универсальный
Tramontina 21510 century polywood
Opinel Intempora
MCUSTA SMC-0023montina Dinamic 21118
planetaplan кухонный нож
Tojiro Brisa Bonita Red Santoku
Rondell Falkata Santoku RD-328
ножевая мастерская Медведь "ШЕФ-ПОВАР"
Sabatier Hedonist
Николай Буртяков нож из Х12МФ
Hattori HD-4N Nakiri
АиР Поварской
Samura 0023
Труд (Вача) Нож поварской
RomulSh кухонный нож
Zwilling J.A. Henckels TWIN Cuisine
Tramontina Polywood
IKEA Вёрда универсальный
Tramontina 21510 century polywood
Opinel Intempora
MCUSTA SMC-0023
Вебсайт Найти все сообщения
Цитировать это сообщение
03-18-2017, 01:11 AM
Сообщение: #18
RE: Кухонные ножи
Тема "Голосование: кухонный нож года по версии Guns.ru - 2016" на форуме Guns.ru:
http://forum.guns.ru/forummessage/5/1972627.html

1. Дамир Сафаров кухонный нож - 20
2. jendi кухонный нож - 14
3. TodderWolfe кухонный нож - 10
4. Tramontina Century - 6
Tramontina Professional Master - 6
5. панВладислав (Ножи Кулигина) «Три Медведя» - 4
6. Погорелов Д.А. (Anatolih26) кухонный нож - 3
7. jendi технопчак - 3
8. Mora Fishing Knife 1040 SP - 2
Yongert Проект М. - 2

Остальные ножи - по 1 голосу, результаты тут: http://forum.guns.ru/forummessage/5/1972...21346.html .
Вебсайт Найти все сообщения
Цитировать это сообщение
Создать ответ 


Переход:


Пользователи просматривают эту тему: 1 Гость(ей)

Обратная связь | sirin-knife.com | Вернуться к началу | Вернуться к содержимому | Лёгкий режим | Список RSS